White Guide Nordic

Englanninkielinen White Guide Nordic esittelee 250 parasta ravintolaa Ruotsista, Islannista, Norjasta, Suomesta ja Tanskasta Färsaarineen. Eniten listauksia saivat White Guide -historiaansa nojaten odotetusti Ruotsi sekä Tanska, mutta Suomestakin pääsi mukaan 38 ravintolaa. Arvioita ovat kierrelleet tekemässä nimettöminä pysyttelevät kriitikot, jotka ovat pisteyttäneet ravintolat vierailuittensa perusteella.

Ravintola Hella & Huone on yksi listalle päässeistä ravintoloista

– Olemme tietysti ylpeitä päästessämme tälle listalle ja iloisia, että monen vuoden työ vielä kantaa hedelmää. Olemme uskoneet omaan tinkimättömään tekemiseen ja pitäneet linjamme siihen uskoen. Olen myös iloinen, että Tampereelta on muitakin ravintoloita mukana. Kuten olen sanonut aiemminkin, niin Tampere on mielestäni tällä hetkellä koko Suomen kiinnostavin ruokakaupunki ja sitä se tulee myös jatkossa olemaan. Tällaisissa listauksissa tietysti aina jää hyviä ravintoloita ulkopuolelle, mikä on harmi, Hellan & Huoneen ravintoloitsija-keittiömestari Arto Rastas summaa.